se prepara para desabotoar seu jeans, amor.
Onde sua calça preto em?! Porque eu tenho uma receita de Go-to Brownie, e agora você pode ter também (Tenho que cantar essa última frase em voz alta porque estas são tão boas, se eu disser que eu mesmo).
Quando você está seriamente pensando em comer um prato de brownies …
Dedico essa panela de brownies, ou como eles diriam no fantástico show de assar britânico, esta “bandeja assar”, para minhas zellas negras de cintura alta, que são um toque muito confortável e limítrofe no momento.
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Oh, yeeeah.
Eu também os dedico ao meu povo, A.K.A. Chocoholics em todos os lugares. Oh, você sabe quem você é. Você lê Charlie e a fábrica de chocolate quando era criança, e quando Augustus Gloop caiu no rio Chocolate, você secretamente desejou que isso acontecesse com você algum dia!
Diga comigo: “Gear-ar-delly”.
Tenha cuidado porque a tigela fica quente.
Eu quero pouco açúcar na minha tigela.
Demorou várias tentativas para obter esses brownies para o status de Brownie, já que o ex-cientista em mim continuava ajustando e refinando, e agora eu tenho 99,9% de certeza que eu estou lá (tenho que manter alguma sala de manobra para melhorias). Estas são as melhores mordidas brownies que já comi. E eu comi muitos, muitos, muitos brownies.
Cacau em pó, sal e café instantâneo
O que a massa parece antes do cacau em pó …
Dobre em algumas vezes antes de ligar o misturador, por favor.
Eles são densos, chocolatados e têm um sutil caramelo subcorrente do açúcar mascavo, e enquanto eles são doces, eles não são excessivamente açucarados. Eles também têm torrado nozes picadas para textura no próximo nível, mas você pode deixá-los absolutamente se as nozes não são sua coisa. Sinta-se de cortesia para personalizar esta receita para atender às suas necessidades e sabor, embora eu pense que há algumas não-negociações …
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Gatos e moletom com maquiagem ??
US $ 42.
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Chips de chocolate semi-doces Ghirardelli. No saco de ouro. Fora de todas as diferentes marcas / níveis de chocolate Eu tentei no caminho para Brownie Valhalla, eles conseguiram a melhor reação dos meus testadores de gosto, também conhecendo eu, El Hub, minha família e meus vizinhos, que eu acredito que me amam e odeio Eu por estourar aleatoriamente nos últimos meses com placas substanciais de brownies.
Café instantâneo. Há sobre uma colher de sopa na receita. Não se preocupe se você não gosta de café porque não será capaz de prová-lo. Isso traz a riqueza do chocolate. sensível à cafeína? Use Decaf.
Nozes tostadas. Grite para todos os meus amigos aqui no MBB que disse que brindando eles seriam mudando de vida, porque é! É um passo extra, mas você vai ter o forno de qualquer maneira, então você também pode.
Um misturador de mão ou mistura ficar como um kitchenad. Tecnicamente, você pode fazer toda essa receita do começo a terminar com uma única tigela e um batedor, e eu tentei isso uma vez, mas demorou para sempre e fiz uma bagunça substancial, então eu sou tudo sobre o KitchenAid.
Quase lá.
Pronto, set … Asse.
Ah, e tão delicioso quanto estes são quando eles saem pela primeira vez do forno, são ainda melhores se você tiver paciência suficiente para deixá-los partir durante a noite. Apenas os leva para o próximo nível, mas se você não pode esperar até então e você tem que empurrá-los em sua boca como ideal agora, eu absolutamente entendi.
Agora, na receita! – E eu tenho que dar adereços para Mel em Mel’s Kitchen Cafe, a propósito, porque minha receita do Go-to é baseada na dela. Suas receitas … eu os amo. Eles são simples, ela usa ingredientes que você pode encontrar em qualquer mercearia, e eles são deliciosos. Se você gosta de cozinhar ou assar, você tem que começar a segui-la porque aprenderá muito.
Ingredientes
1 xícara de nozes picadas
1 xícara de manteiga (2 varas)
8 onças Ghirardelli semi-doce Chocolate Chips
1 1/2 xícaras de açúcar granulado
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
5 grandes ovos
1/3 xícara de cacau sem açúcar em pó
1/2 colher de chá de sal
1 colher de sopa de café instantâneo
2/3 xícara de farinha de todos os fins
INSTRUÇÕES
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(Isso faz cerca de 25 quadrados de brownie de servir único.)
Pré-aqueça o forno para 350 F. Prep uma assadeira de metal de 9 x 13 polegadas com papel pergaminho. Eu uso reynolds kitchens smartgrid porque as linhas facilitam para mim ver onde cortar o papel depois que estiver na panela. Eu rasgo uma folha grande, coloquei na panela, então peso pelos cantos com canecas. Eu cortei os cantos e ao redor das bordas para cortar o papel, e depois deixo as canecas lá enquanto estou trabalhando na massa, porque as canecas moldam o papel para a panela, então quando eu derramar a massa em O fim, não tenho que lutar para pesar o papel.
Linha uma folha de biscoito com papel ou folha de pergaminho, e espalhe suas nozes picadas. Torrá-los no forno em qualquer lugar entre 3-6 minutos. Você vai querer ficar de olho neles; Meu forno não fica tão quente quanto outros fornos, por isso demora cerca de 4-6 minutos no meu. Você saberá que eles são feitos quando eles viram um marrom profundo e você pode ver um pouco de óleo liberado na parte inferior dofrustrar. Também … você pode apenas provar eles. LOL! Eles vão provar nozes e muito mais potentes, mas não muito mais amargos, do que suas nozes picadas crus convencionais. coloque-os de lado para esfriar.
Coloque dois varas de manteiga e chips de chocolate em uma tigela segura de microondas e microondas juntos em incrementos de 1 minuto no alto até que você possa misturar os dois juntos sem problemas. Você não quer superaquecer isso, por isso, fique de olho na tigela como está aquecendo.
Adicione 1 xícara do açúcar granulado à mistura de chocolate quente, misture e deixe surpreender por cerca de 5 minutos. Depois que é legal, eu normalmente transferi o chocolate e a manteiga derretida para a minha tigela de KitchenAid para tornar tudo mais fácil.
Bata no restante 1/2 xícara de açúcar granulado, 1/2 xícara de açúcar mascavo e baunilha.
Misture em um ovo de cada vez até passar por todos os cinco ovos. Você quer que a massa neste momento pareça brilhante e suave.
Adicione cacau em pó, sal e café instantâneo e, em seguida, misture. Se você estiver usando um kitchingaid, você vai querer dobrar tudo em algumas vezes antes de ligar o misturador, porque se você acabou de despejar o cacau em pó diretamente no topo da massa e ligar o mixer, o pó de cacau terminará em todo o lugar do frickin. Em seu cabelo, em suas narinas, em seus contadores e até mesmo no gato implorando em seus tornozelos por comida. Você foi avisado.
Dobre na farinha e nozes com uma espátula e tente não se misturar. Você quer que a farinha apenas desapareça na massa.
Remova as canecas da panela de metal e despeje e espalhe a massa para a panela com uma espátula até que seja em grande parte, e depois asse entre 25-40 minutos … o tempo realmente depende do seu forno. Porque o meu não fica incrivelmente quente, eu os deixo por cerca de 40. Você saberá que eles estão prontos quando você pode inserir um palito no centro e sair com migalhas pegajosas e úmidas (em oposição a ele saindo coberto de brownie goop líquido).
Deixe-os sentar à temperatura ambiente antes de você cortar (caso contrário, suas bordas serão friáveis). Se você puder esperar, deixe-os relaxar na geladeira por 1-2 horas. Ou durante a noite. Em seguida, levante as brownies para fora da panela e corte-as em quadrados. Para bordas incrivelmente limpas, uso um cortador de massa; Um cortador de pizza funciona também! Oh, e assim faz uma faca afiada à moda antiga.
Caneca de batom swatch-a-thon de connorclaire.com
Ela só queria uma única mordida, e então ela pediu para comer minha salada no almoço. Bebês são estranhos, cara!
Seu viciado amigável de apelação de bairro,
Karen.
